ทุเรียนปั่น

ทุเรียนราชาผลไม้ไทย ผลค่อนข้างใหญ่ มีหนามแหลมล้อมรอบอยู่ทั่วผล  ภายในผลแบ่งออกเป็นช่องๆเรียกว่า  พู ในพูมีเนื้อทุเรียนสีเหลือง  รสชาติหวานมันถึงหวานจัด  มีกลิ่นเฉพาะตัว เลือกทุเรียนสุกเนื้อนุ่ม ไม่แข็งเป็นไต  แก่จัด  จึงจะได้เนื้อทุเรียนรสหวานมันกลิ่นหอม 

ทุเรียนปั่น

ส่วนผสม

 เนื้อทุเรียนสุกหั่นชิ้น  300  กรัม

นมสดชนิดจืดแช่เย็น  ¼   ถ้วย

น้ำเชื่อมแช่เย็น           ¼   ถ้วย

น้ำแข็งทุบละเอียด       1   ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำ

1.ใส่ทุเรียน  นมสด  น้ำเชื่อม  และน้ำแข็ง  ลงในโถปั่น  ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน

2.รินใส่แก้ว  โรยผงโกโก้   พร้อมเสิร์ฟ

เกร็ดน่ารู้
เลือกใช้ทุเรียนพันธุ์อะไรขึ้นอยู่กับความชอบ  ถ้าชอบรสหวานต้องทุเรียนพันธุ์ชะนี  ถ้าชอบรสมัน  รสไม่หวานนัก  กลิ่นไม่แรงมาก  ต้องพันธุ์หมอนทองค่ะ

สรรพคุณ  เนื้อทุเรียนทำให้เกิดความร้อน แก้โรคผิวหนัง ทำให้ฝี - หนองแห้ง