ผลไม้กึ่งเมืองร้อน รุปร่างกลมแบนเล็กน้อย ผลดิบมีสีเขียวเข้ม เปลือกเป็นมันวาว เมื่อแก่จัดจะมีสีส้มปนเขียว มีน้ำมากและรสหวานอมเปรี้ยว เลือกส้มเขียวหวานที่เปลือกบาง ผิวสวย
และผลกลมแป้น
เนื้อในเป็นสีส้มสด
ผลไม้นิ่มหรือแข็งเกินไป
ล้างผล เช็ดให้แห้ง ใช้มีดาบงที่มีความคมผ่าขวางลูก แคะเอาเมล็ดออก
น้ำส้มปั่น
ส่วนผสม
น้ำส้มคั้น ½ ถ้วย
เนื้อแคนตาลูปหั่นชิ้นเล็กแช่แข็ง 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น (150) 1 ถ้วย
น้ำเต้าหู้ ½ ถ้วย
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำส้มคั้นลงในถาด
นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ใส่ลงโถปั่น แล้วใส่แคนตาลูป โยเกิร์ต และน้ำเต้าหู้
ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน
2.รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
เกร็ดน่ารู้
1.ส้มที่มีน้ำหนักผลละ
25 กรัม จำนวน 2 ผลจะคั้นน้ำได้ปริมาณ ½
ถ้วย
2.ส้มวิตามินซีที่ช่วยป้องกันไข้หวัด
โรคลักปิดลักเปิด และยังมีแอนติออกซิเดนท์ ป้องกันมะเร็งหลายชนิด รวมถึงโรควะเร็งลำไส้ใหญ่อีกด้วย
3.ใช้ส้มเขียวหวานหรือส้มสายน้ำผึ้งคั้นน้ำก็ได้ เนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยวพอเหมาะ
4.เนื้อของส้มเขียวหวานมีวิตามินเอที่มากถึง 4,0000 ไมโครกรัม
นอกจากนั้นยังมีวิตามินซี
วิตามินบี1 วิตามินบี2 และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ชวยแก้กระหาย
5.ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันไข้หวัดช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด
ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารภายในร่างกายเป็นปกติค่ะ